OUΖΟ MITILINI

Απαλό, παραδοσιακό, ελαφρύ, με απόσταγμα από χάλκινους άμβυκες. Η μυστική συνταγή με γλυκάνισο από το Λισβόρι της Λέσβου και άλλους αρωματικούς σπόρους της Αιολικής Γης, ο σιγανός βρασμός της απόσταξης, είναι η πανάκριβη κληρονομιά του χθες.

Είναι εκείνη η παλιά διαχρονική συνταγή που συνδυάζεται χειμώνα καλοκαίρι στο καθημερινό τραπέζι με μεζέδες, όσπρια, παστά και δροσερές σαλάτες. Η γεύση και το άρωμα του ούζου MITILiNI δίνει εκείνη την ιδιαίτερη νοστιμιά σε παραδοσιακές και gourmet συνταγές.

Η φιάλη του ούζου MITILiNI ταξιδεύει μέσα από τις γκραβούρες και τα χάρτινα καραβάκια στην ετικέτα της, εικόνες από το νησί της Λέσβου στον κόσμο.

ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΩΝ
50, 200, 700ml & 1 lt 40 % Vol

ΟΥΖΟΜΕΖΕΔΕΣ

Το ούζο λατρεύει τον ήλιο, τους καλούς μεζέδες και συνδυάζεται με καλή παρέα και πολύ κέφι. Μικρές ποσότητες, αιχμηρές, ορεκτικές γεύσεις. Η ποικιλία είναι ένα ακόμα στοιχείο που παίζει στο τραπέζι του ούζου – και τα πιάτα στη μέση για μοίρασμα–, σκηνοθετούν μια μικρή φυγή από τη ρουτίνα, προκαλώντας μια συνωμοσία κεφιού…

Μια ποικιλία μπορεί να περιέχει, παστά όπως γαύρο μαρινάτο, λακέρδα ή κολιό, όσπρια και από δίπλα, χταπόδι ψητό και διάφορα τυριά (κεφαλοτύρι, λαδοτύρι, γραβιέρα, φέτα κλπ.).

Τη διαφορά θα κάνουν όστρακα ωμά, με λεμόνι ή αχνιστά, αχινοσαλάτα, η παστή σαρδέλα Καλλονής και βεβαίως η φάβα. Πασπαρτού, οι ελιές, το λαδοτύρι σαγανάκι, ο ντάκος και όλες η φρέσκιες σαλάτες.

Πώς να σερβίρετε το ούζο MITILiNI

Σε ένα χαμηλό ποτήρι (κανονάκι) βάζουμε ούζο MITILiNI και δροσερό/κρύο νερό σε αναλογία 50-50. Προαιρετικά προσθέστε πάγο.

ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

Ο γλυκάνισος Λισβορίου, το μυτιληνιό ούζο και η παρέα του

Αναπόσπαστο συστατικό της κουλτούρας του ούζου είναι ο ξακουστός γλυκάνισος Λισβορίου. Στο Λισβόρι της Λέσβου παράγεται ο γλυκάνισος, που αρωματίζει το Μυτιληνιό ούζο, και το κάνει ξεχωριστό και περιζήτητο. Συγκριτικό πλεονέκτημα στην καλλιέργειά του, είναι το μικροκλίμα της περιοχής, τα εύφορα εδάφη του Λισβορίου, η γειτνίαση με τον Κόλπο της Καλλονής και οι αφοσιωμένοι παραγωγοί. Η ΕΒΑ εμπιστεύεται τον Νίκο Θερμιώτη και επενδύει στην προσωπική επαφή με τον παραγωγό παρακολουθεί, καταγράφει και υποστηρίζει την καλλιέργεια των κτημάτων του σε όλα του τα στάδια από το όργωμα, τη σπορά, το καθάρισμα μέχρι τη συγκομιδή.